麹味噌、今年はどうかな?
同僚から教えてもらった麹味噌、2回め。
初回は塩見がちょっと足りなかったし、発酵が浅かった気がした。発酵期間を伸ばすため昨年末に早めに仕込んでおいた。キュウリシーズンに合わせて💕
お気に入りの瓶に、檜の蓋、マルコがその辺から見つけてきた漬物石😊カビも出てない、OK❣️
キュウリで試してみる❗️
去年より美味しい💕
ちょっと乾いてる感じがあるけど、丸みのある味。
ロンちゃん大好き、ゴマ味噌マヨも試してみる。
起き抜けにキュウリ3本😁
1瓶でこの量、1年はもたないの。
大事に楽しもう💕