麹味噌、今年はどうかな?

同僚から教えてもらった麹味噌、2回め。

初回は塩見がちょっと足りなかったし、発酵が浅かった気がした。発酵期間を伸ばすため昨年末に早めに仕込んでおいた。キュウリシーズンに合わせて💕

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お気に入りの瓶に、檜の蓋、マルコがその辺から見つけてきた漬物石😊カビも出てない、OK❣️

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キュウリで試してみる❗️

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去年より美味しい💕

ちょっと乾いてる感じがあるけど、丸みのある味。

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ロンちゃん大好き、ゴマ味噌マヨも試してみる。

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起き抜けにキュウリ3本😁

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1瓶でこの量、1年はもたないの。

大事に楽しもう💕